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来源:必发彩票开奖直播网 2020-02-13 19:43:20      必发彩票开奖直播网汪兆恒

  以制作一斤糖蒜为例,想要让味道更加的纯正美味,我们大概需要用到半斤的白糖和半斤白醋,最多放一斤白糖和一斤半的白醋都是可以的,味道太甜或者太酸的糖蒜不利于身体健康,如果喜欢清淡一点的,可以在腌制的过程中加入少量的清水。

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一斤糖蒜的糖和醋的比例

  大蒜是我们日常生活中最常见的食材,最常见的是把大蒜当做做菜的辅料,其实在北方地区,大蒜还能当作一道菜,将大蒜、糖、食盐、醋按照一定的比例腌制一段时间,最后的成品就是酸酸甜甜的糖蒜了。糖蒜在我国北方地区是一道非常受欢迎的传统风味小吃,不仅味道独特,还具有预防流感等作用。糖蒜既能当做日常餐桌上的开胃菜,也能当做精美的礼品送给别人品尝,所以赶快来学习一下怎么在家里制作糖蒜吧。

一斤糖蒜的糖和醋的比例

  想要学习腌制糖蒜的朋友最关心的就是各食材的比例是多少,如果口味不是很重的话,腌制一斤糖蒜需要大概半斤糖和半斤白醋,也可根据自己的口味适当增加或者减少糖醋的量,但是糖和醋的比例最好不要超过1∶2,太甜或者太酸都不利于身体健康。除了糖和白醋外,腌制过程中还需要添加一点食用盐和清水,切忌量不能太多,不然会破坏糖蒜酸甜的味道。

一斤糖蒜的糖和醋的比例

  糖蒜的腌制方法

  我们知道了制作糖蒜的食材比例后,还需要知道具体的操作方法。其实制作糖蒜的步骤并不复杂,需要的材料也很简单。我们先将蒜表面的一层皮去掉,再去掉不能食用的头部和尾部,然后用热水把蒜焯一遍,杀灭上面的细菌,控干大蒜的水分后倒入可以密封的容器中,再倒入糖醋盐,也可以加入适量的清水,密封腌制2个月左右即可食用,具体的量和腌制时间可根据自己的口味稍加改变,一道美味的传统特色小吃就这样做好啦。

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