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来源:必发彩票开奖直播网 2019-04-26 16:43:00      必发彩票电子游戏之家王子

  鹅蛋是家禽鹅生下的卵,鹅蛋成椭圆形,个体很大,味道有些油,新鲜的鹅蛋必须烹饪后食用,鹅蛋中含有丰富的营养成分,如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等。鹅蛋煮多久能煮熟,鹅蛋煮熟了蛋白什么颜色?下面一起来看看。

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鹅蛋煮多久能煮熟,鹅蛋煮熟了蛋白什么颜色

  把蛋洗干净,放在凉水入锅里煮 煮时间大约在十分钟左右即可熟透;如果是腌制的咸鹅蛋煮熟大概需要15分钟左右;如果蒸鹅蛋羹和鸡蛋一样水沸后8-10分钟即可。

  小贴士:煮鹅蛋一定要冷水入锅,这样煮出来的鹅蛋蛋清更加鲜嫩,另外水开后的煮蛋时间不宜超过10分钟,因为水开时间过长蛋清就会显老。

 如果不知道生熟,就这样试下:用家里的筷子 夹一下蛋,如果能夹起来不滑落了,这个时候蛋就熟了, 最后一项也很重要,要把蛋捞在凉水锅里。这样蛋不仅不会粘在蛋壳上造成浪费,还会很好剥皮.

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鹅蛋煮多久能煮熟,鹅蛋煮熟了蛋白什么颜色

  之前买的鹅蛋蛋白是透明的,白色,煮熟的鹅蛋蛋白胶质透明、洁白如玉,蛋黄的比列约占三分之二,颜色粉黄,吃起来微微有些腥,有嚼劲。

  鹅蛋中的维生素也很丰富,蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素,蛋白中的维生素以核黄素和尼克酸居多,这些维生素也是人体所必须的维生素。

  鹅蛋中含有多种蛋白质,最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白,蛋白质中富有人体所必须的各种氨基酸,是完全蛋白质,易于人体消化吸收。

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