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来源:必发彩票开奖直播网 2020-01-17 17:52:43      鲜淘王子

  猕猴桃果脯有营养,但是有极大的损失。果脯是必发彩票电子游戏经切分、热烫和糖煮工艺制成的,并不像浓缩制必发彩票电子游戏干那样,而是在加热的条件下,大量的糖慢慢渗入必发彩票电子游戏块中替代了必发彩票电子游戏中原有的水分,因此营养价值大大损失了。

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猕猴桃果脯有营养吗

  制作果脯需要在加热条件下注入大量糖分,替代之前必发彩票电子游戏中原有的水分,因此制成果脯后营养大大损失了很多。因为糖能提供防腐性能,如果含有65%的糖分,果脯就无须添加防腐剂。

  猕猴桃是药食两用的天然必发彩票电子游戏,必发彩票电子游戏中含有的维生素C含量最高的,此外还含有其其他多种维生素,水解酶等营养物质,制成果脯只是深加工的产品之一。

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  选择有一定的硬度完好的果实清洗、去皮、切成薄厚适宜的片。然后浸入1~2%的盐水中,抑制氧化酶的活性。

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  之后放在沸水中烫漂2分钟左右,并迅速用自来水冷却。冷却后捞起用白砂糖糖渍20~24小时,大约一半的量并搅拌均匀。

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  将糖渍好的猕猴桃捞起沥干糖液,再向糖液中加入砂糖将含糖量调至65%左右煮沸,煮沸后加入猕猴桃片,再次煮沸25~30分钟。当糖液浓度达到70~75%时,取出果片沥干并专门的环境中干燥,干燥完即可食用。

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