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来源:必发彩票开奖直播网 2019-11-12 15:41:13      鲜淘王子

  做海参小米粥快煮熟前五分钟,在锅中加适量的姜丝熬制一下即可出锅,姜丝不仅可以去腥,还能暖胃。海参是长在海中营养丰富的美食,海参小米粥就是将小米和水混着煮好,再加入泡发好切成丁的海参熬制而成的粥,味道咸鲜醇香,有很高的食疗养生功效。

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海参小米粥怎么做不腥窍门

  通常我们都是用干海参做粥,这样的海参使用之前需先泡发好,泡发好之后可以整个放入,也可以切成小丁备用。泡发期间锅中烧开适量清水,烧水的同时再将小米洗净,然后在水开之后倒入小米煮滚开,煮至再次滚开后放入海参,当海参小米粥滚开后放入姜丝再熬制五分钟即可,期间都要用勺子不停搅拌,以免糊锅。

  海参营养价值丰富,去腥味是吃它最常见的问题,尤其新鲜海参,买回后要及时开肠去杂冲净,以免很容易消瘦,甚至自溶为液体。然后用开水煮到缩小有弹性了捞出,再放在淘米水中煮一两个小时至软嫩,既可以软化海参,还能除去海参的腥臊。最后再用清水浸泡一两天,个头变大些,就可也以制作各种美食了。

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