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来源:必发彩票开奖直播网 2020-01-17 16:50:15      必发彩票开奖直播网娜娜

  百吉饼和甜甜圈主要在原料、制作方式等方面有区别。百吉饼主要以小麦面包粉为原料,烘烤制作,可甜可咸,较为低脂健康。甜甜圈以高筋面粉发酵后油炸制成,大多以甜口为主热量高。我们在储存时需要注意,甜甜圈最好尽快吃完,百吉饼可存放时间更长。

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百吉饼和甜甜圈的区别

  原料区别

  百吉饼又被称作硬面包圈,主要以小麦面包粉为原料,加以食盐、水、酵母等辅料制作而成。如果想让百吉饼带有甜味,可以在制作时加入适量麦芽糖或蜂蜜。甜甜圈的制作主要以高筋面粉为主,加上适量的蛋液、酵母、牛奶等烘焙而成。两者在外观上并无较大差别,大家在购买时一定要注意品尝区分!

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  制作方式区别

  油炸是甜甜圈的主要制作方法。面团经过揉捏发酵后,就可入油锅炸制了。油烧至七八成热,将面团放入油锅,待激烈反应过后,翻面再炸30秒左右,炸制均匀金黄,再翻面就可以起锅滤油。制作百吉饼时会采用烘焙的工艺。将各种原料混合揉匀发酵完成后,烤箱预热180℃,烘烤15分钟左右就完成了。相较来说,百吉饼比甜甜圈更有利于健康。

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  食用方法区别

  市面上的甜甜圈通常以甜口为主,可以在甜甜圈内包裹奶油、黄油、果酱等做成封闭型甜甜圈食用。亦可在外层撒上糖霜或淋上巧克力酱,加以各式干果,是嗜甜者的最爱。但甜甜圈热量较高,糖尿病患者不建议食用哦。

  百吉饼的食用方法就多种多样了,喜甜食者涂上果酱、奶酪、巧克力,配以百吉饼独特的咀嚼感,别有一番风味。百吉饼搭配蔬菜肉食吃也是极好的,可将百吉饼横切成两半,加上鸡肉、火腿、生菜等食材,口味变化多端,比起甜甜圈更加低脂健康。

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  保存时间区别

  甜甜圈制作完成后最好即时食用,就算放入冰箱中也保存不了太久。百吉饼如果采用正确的保存方法,可保存几个月之久,保存完好的百吉饼,再拿出食用时,用凉水稍微湿润一下表面,烘烤一会,直至里外热透表面有一些脆就可以吃了。

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