必发彩票开奖直播网,甄选柴米油盐酱醋茶、肉食禽蛋水产海鲜和零食地方特产,为您生活的每一天提供新鲜。

甘肃快3开奖结果pa6.com

来源:必发彩票开奖直播网 2019-07-12 15:28:43      鲜淘王子

  新鲜皮蛋可以直接生吃,也可以煮一下吃。生吃皮蛋的话有比较大的碱味,因为腌制皮蛋的原料是石灰之类的碱性食物,如果是制作凉菜吃,那最好是煮熟后伴着醋、酱油、葱蒜等调料一起吃。皮蛋作为烹饪配料也需要提前煮熟,如皮蛋瘦肉粥。

甘肃快3开奖结果pa6.com

皮蛋吃之前要煮吗

  吃皮蛋清热解暑,皮蛋性寒,所以在夏季的时候凉拌皮蛋成了我们桌上的经典菜肴,吃皮蛋还有泻热醒酒的作用,这岂不是酒桌上的热宠菜品吗。

  吃皮蛋能促进食欲,皮蛋中的脂肪热量低,矿物质丰富,能够刺激消化器官,增强食欲和促进营养吸收。

  皮蛋还可以缓解胃酸过多,因为皮蛋是用生石灰和碱一起腌制而成的,所以皮蛋的碱性能够中和胃酸。

  特别提示:皮蛋虽然好吃,但皮蛋中含有一定量的铅,即使现在的腌制工艺有所改良,甚至有“无铅皮蛋”诞生,但这只是改变了皮蛋的腌制手法,铅的含量还是存在的。

猜你喜欢

  • 松花蛋是什么样子

    松花蛋是由鸭蛋腌制而成,但是松花蛋的蛋壳已经不是鸭蛋的暗白色,成了一种......

  • 海盐蛋是什么做的

    海盐蛋有两种说法,一说是用海盐腌制的蛋,一说是指用海鸭蛋腌制的蛋,在湛......

  • 什么人不能吃皮蛋

    皮蛋含铅元素,尤其是颜色较深、呈黑色,比较像皮冻的那种,所以像孕妇、儿......

  • 皮蛋可以天天吃吗

    皮蛋不可以天天吃。皮蛋属于偏碱性食物,吃多了容易造成消化不良,每天吃皮......