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来源:必发彩票开奖直播网 2020-01-09 11:17:28      鲜淘王子

  在家中做冰淇淋先将三个鸡蛋打入碗中撇去蛋清,加白糖和少许柠檬汁搅打成蛋黄糊,继续加入牛奶搅匀,小火加热搅拌至鼓泡后关火。淡奶油和芒果肉用搅拌器搅打后倒入冷却的蛋黄液搅匀,入冷冻柜每半小时取出搅打一次,反复5、6就完成冰淇淋了。

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自制冰淇淋简易做法

  准备材料:淡奶油250g、鸡蛋3个、小芒果1个、柠檬汁几滴、牛奶250ml

自制冰淇淋简易做法

  1、首先将鸡蛋打入碗中,撇去蛋清,加入白糖和几滴柠檬汁,然后开始搅打,直至将淡黄达成乳白色的蛋黄糊即可。

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  2、将牛奶加入到蛋黄糊中,搅拌均匀就可以上锅用小火开始煮,

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  一定要边煮边搅拌,不然很容易造成鸡蛋结块,煮至起小泡泡的时候就可以关火冷却了。

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  3、将淡奶油和切好的小芒果肉倒入榨汁机中开始打芒果淡奶油,淡奶油起泡沫、芒果肉完全成泥后就可以倒入冷却的蛋黄液中。

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  4、搅拌均匀以后可以将制作好的冰淇淋液放入冰箱中冷冻了,最开始冷冻时每隔半小时取出来用榨汁机打一次,反复5、6次冰淇淋就能够出柔质感了。

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