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来源:必发彩票开奖直播网 2019-12-31 12:14:37      必发彩票开奖直播网娜娜

  羊蝎子是带着里脊肉和脊髓的完整的羊脊椎骨,因为它的形状和蝎子有些相似,因此被称为羊蝎子。羊蝎子最为普遍的做法是做清汤火锅,这个部位的肉质最为鲜嫩,而且还有丰富的骨髓,经过长时间的炖煮,吃了之后不仅能够补钙,还能美容养颜。

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羊蝎子是羊身上的什么地方

  羊蝎子是羊中的精品,它的肉吃起来嫩而不腻,汤喝起来浓郁而没有膻味,是冬季滋补的最好食物,羊蝎子还有“钙中之王”的美誉,它的钙含量非常的丰富,经过长时间的焖煮后,更有利于人体对钙的吸收,达到补钙的效果,因此老年人或者正在长身体的青少年吃,能够很好的补充钙。

  炖羊蝎子

羊蝎子是羊身上的什么地方

  材料:羊蝎子、盐、葱、大蒜、花椒、冰糖、八角、料酒、胡椒粉、香叶、豆瓣酱

  1. 将羊蝎子用水洗净后,凉水下锅加入姜片、花椒、葱焯水后捞出。

  2. 将羊蝎子用温水冲干净上面的血沫,再沥干水分后备用。

  3. 锅内加入适量的有,放葱姜蒜爆香,放入备好的花椒、冰糖、八角、香叶炒出香味,再加适量的酱油、黄豆酱和料酒后加适量的开水。

  4. 将羊蝎子放入高压锅中,高压锅上汽后约20分钟即可关火。

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